Primeiros Vinhos de Autor brasileiros, Tormentas e Minimus Anima são frutos de um projeto original que se propõe a elaborar vinhos autênticos e naturais. Produções limitadas elaboradas de forma artesanal e com mínima intervenção, livre de aditivos, baixa quantidade de conservantes, às vezes nenhum, e que se propõem a expressar o caráter mais puro da fruta e seu local de origem, característica primordial do projeto.
Marco Danielle é o vinhateiro que assina estas limitadas e diferenciadas produções, provenientes de vinhedos em Encruzilhada do Sul, metade sul do Rio Grande do Sul, e Campos de Cima da Serra, nordeste do estado.
São vinhos que encantam por seu caráter exótico e grande personalidade.
FULVIA GARAGEM PINOT NOIR 2009 R$ 120,00
Muitas vezes não há muito o que dizer sobre um vinho, ele fala por si mesmo. Assim é o Fulvia Pinot Noir 2009. Na taça mostra a inspiração do trabalho de Marco Danielle nos clássicos da Borgonha e a assinatura inconfundível do conceito que norteia todo o projeto.
Elaborado com uvas provenientes de Encruzilhada do Sul, na serra do sudeste, é um vinho elegante que traz aromas de frutas frescas, toques terrosos, champignon e sous bois. No paladar é fresco, com acidez e álcool equilibrados.
Uma produção de apenas 990 garrafas de um vinho a apreciar e, com certeza, se surpreender!
Para este vinho recomenda-se a decantação.
FULVIA GARAGEM CABERNET FRANC 2008 R$ 80.00
Este vinho resgata uma casta que já foi uma das mais plantadas na serra gaúcha. Fruto de um novo vinhedo em uma nova região, é um vinho natural e equilibrado, que expressa o melhor de sua origem em terras de Campos de Cima da Serra, a 850 metros de altitude.
O que encanta nestes vinhedos é a vocação para gerar vinhos equilibrados, com estrutura de guarda e vivacidade, ricos em frutas frescas e capazes de manter uma acidez natural ideal para as harmonizações gastronômicas.
O Fulvia Cabernet Franc é sem dúvida um vinho gastronômico e muito agradável. Revela aromas de frutas frescas, toques terrosos e couro, que se confirmam ao paladar.
Uma pequena produção de apenas 1.400 garrafas.
O que encanta nestes vinhedos é a vocação para gerar vinhos equilibrados, com estrutura de guarda e vivacidade, ricos em frutas frescas e capazes de manter uma acidez natural ideal para as harmonizações gastronômicas.
O Fulvia Cabernet Franc é sem dúvida um vinho gastronômico e muito agradável. Revela aromas de frutas frescas, toques terrosos e couro, que se confirmam ao paladar.
Uma pequena produção de apenas 1.400 garrafas.
IUS SOLI 2008 R$ 160,00
Representa a continuidade do Tormentas Premium 2007, nesta safra com um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e um leve toque de Alicante Bouschet que lhe confere uma pitada de especiarias. O novo nome, sem o termo ‘premium’, faz parte da busca pela autenticidade do projeto em todos os sentidos.A fermentação se deu com leveduras selvagens e sem adição de conservantes (sulfitos). Sua grande concentração o caracteriza como um vinho de guarda, mas para aqueles que apreciam vinhos de maior ataque de taninos e estrutura poderão apreciá-lo ainda jovem.
Este vinho é uma prova de que em condições adequadas e uma vitivinicultura de qualidade é possível obter vinhos naturais de estrutura imponente, equilibrado e elegante.
A produção é de apenas 650 garrafas
MINIMUS ANIMA 2008 R$ 58,00
2005, 2007 e agora 2008 são as três safras de um vinho que se propõe a preservar o frescor e a vivacidade naturais da fruta. Para aqueles que apreciam os tintos gastronômicos leves e refrescantes como os do Vale do Loire ou do norte da Itália, este é um vinho que promete agradáveis momentos.Esta safra traz uma particularidade: a união de dois vinhedos de diferentes regiões, com a Cabernet Sauvignon, a Merlot e a Alicante Bouschet de Encruzilhada do Sul trazendo a exuberância das frutas maduras, e a Cabernet Franc de Campos de Cima da Serra aportando frescor, acidez e estrutura.
Desta safra foram produzidas 2.000 garrafas
MINIMUS ANIMA 2007 R$ 80,00
Elaborado com 35% Cabernet Sauvignon, 35% Tannat, 20% Alicante Bouschet e 10% Merlot provenientes de vinhedos em Encruzilhada do Sul, apresenta grande concentração de fruta proporcionada pela Tannat colhida super madura.
Taninos e acidez encontram-se neste momento bem equilibrados e harmonizados com um caráter frutado intenso e exótico.
Produção limitada em 2.600 garrafas.
Para este vinho recomenda-se a decantação.
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